营养知识_健康管理 - 天津正大珍吾堂食品股份有限公司

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2019-11

正常人的空腹血糖为4.4～6.1mmol/L，餐后2小时血糖不超过7.8 mmol/L，血糖波动幅度非常窄，一般最高值和最低值相差2～3 mmol/L。糖尿病人的血糖一般要高于正常值，而且多数波动比较大。

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每一位糖尿病患者，最纠结的就是每天该吃什么？

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1972年，美国人阿特金斯（Atkins）第一个提出低碳水化合物减肥法——通过食用肉食或含有蛋白质的食品，但却不能吃任何碳水化合物食品，进行减肥。

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“一低两高”减肥法的科学依据来源于美国的阿特金斯减肥法——低碳水化合物饮食减肥法（阿特金斯认为，肥胖的原因是碳水化合物转化为脂肪，并导致脂肪过多堆积造成）。

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低碳饮食就是控制人体内葡萄糖的吸收和转化过程，促进体内脂肪的燃烧和分解，从而减轻体重。

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经常听人们推荐多吃膳食纤维丰富的食物减肥，你心里是否纳闷，膳食纤维到底是什么东西，为什么它就能减肥？下面就来给大家科普一下。

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在国外，往往是采用高蛋白和低碳水饮食的方式来达到减肥目的，这就是“阿特金斯减肥法”。

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由于每个人的体重基数、基础代谢、健康指标、既往减肥经历、减肥过程中是否严格执行等情况都不相同，所以减肥的速度也是不一样的。那么什么样的人减肥快，什么样的人减肥慢呢？